Clubsteaks.nl

tips van en voor echte liefhebbers

Je kan het BBQ boekje hier ook downloaden.

Bereiden

Voor het bereiden van vlees heeft iedereen zijn eigen smaak en voorkeur. Hieronder geven wij u wat basis informatie over bereiden/kruiden en smaakcombinaties.

Kruiden

Kruiden en specerijen geven veel smaak aan de maaltijd. De bereiding van een lekker stuk vlees begint met de het juiste  gebruik van kruiden. Ook tijdens het bakken of grillen kunnen kruiden toegevoegd worden om de smaken goed tot hun recht te laten komen.

Smaak Combinaties

Rundvlees:
Peper / Knoflook / Paddestoelen / Rode Wijn

Kalfsvlees:
Knoflook / Paddenstoelen / Tomaat / Uien

Varkensvlees:
Knoflook / Uien / Rozemarijn / Tijm / Honing

Lamsvlees:
Tijm / Rozemarijn / Tomaat / Mint