Kwaliteitsvlees

van gegarandeerde herkomst

Seizoens Wild waar zowel haas, hert als gevogelte onder vallen, is bijzonder en onderscheidend van smaak. De dieren hebben in de vrije natuur geleefd en daar het eigen kostje bij elkaar gescharreld.

De bewegingsvrijheid van de dieren, samen met het beschikbare voedsel waaronder gras, blaadjes en vruchten zorgen samen voor een feest voor de smaakpapillen. Van oudsher is het eten van wild onlosmakelijk verbonden met verfijnde culinaire hoogstandjes.

Wild heeft van zich zelf al veel smaak en daarom is er weinig voor nodig om lekkere gerechten op tafel te zetten, bovendien vergen wildproducten een korte bereidingstijd. Dit heeft ook de thuiskok in zijn oren geknoopt waardoor deze steeds vaker geneigd is om ook thuis wild op het menu te zetten, welke slechts een korte bereidingstijd vergen. Het eten en bereiden van wild wordt steeds populairder. Wildgerechten passen prima bij een verantwoorde dieet en dito levenstijl.

Het seizoen waarin vers wild te koop is, is afhankelijk van het soort wild. Traditioneel gezien wordt de najaarsperiode beschouwd als wildseizoen, wanneer er mogelijk afschot op een aantal diersoorten kan plaatshebben. In werkelijkheid, is (vers) wild het hele jaar door verkrijgbaar alleen niet alle diersoorten op hetzelfde moment. Nagenoeg het hele jaar door is vers wild verkrijgbaar. Traditioneel wordt de periode vanaf 15 oktober tot 31 december het “wildseizoen” genoemd, om die reden dat in deze periode de jacht op de meeste bejaagbare Nederlandse wildsoorten is toegestaan.

Gegarandeerd

de beste kwaliteit

Seizoens Wild garandeert dat het door u gekochte kwaliteitsvlees afkomstig is van leveranciers die duurzaamheid hoog in het vaandel hebben staan. Onderdeel van de garantie is een volledige traceerbaarheid van het product. Zo weet u zeker dat het door u geconsumeerde vlees van een gecontroleerde en verantwoorde herkomst is.